厳選銘柄和牛専門店「炭火焼肉・しゃぶしゃぶ すみや」川口本店へのご予約・お問い合わせ TEL:048-878-4129

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すみやのこだわり

肉問屋直営店だからこそできる、肉質と価格にこだわります

焼肉すみやでは、肉問屋直営店だからこそできる、肉質と価格へ徹底的にこだわります。

目利きの職人が味の良い黒毛和牛の雌牛だけを厳選し、指定農場で大切に健康に育てられた静岡和牛や近江牛等、厳選に厳選を重ねて本物かつ安全な銘柄和牛のみを全国から取り揃えております。舌がとろける最高級の和牛を焼肉又はしゃぶしゃぶで満足ゆくまでご堪能下さい。

焼肉通、しゃぶしゃぶ通ともにきっとご満足いただけるものと確信しております。

「いいお肉は高い」という常識を覆します

和牛の中でも最高級クラスの銘柄を厳選。同業者やプロもお忍びで訪れるというすみや。

美味しいお肉をリーズナブルなお値段でお腹いっぱい食べていただきたい。そんな想いから、厳選したおい肉を使ったしゃぶしゃぶの食べ放題をご用意しております。

肉問屋直営店だからできるコストパフォーマンスの高さを活かし、近江牛や佐賀牛といった特選極上和牛をリーズナブルにお召し上がりいただけます。

その他にもドリンクメニューには芋焼酎のプレミア銘柄の本格焼酎、地酒にフローズンカクテルなど種類豊富に各種取り揃えております。

仕入れた肉の個体識別番号を公開。安全にもこだわります

すみやではお客様に安心してお肉を召し上がっていただくために努力を怠りません。

お客様へご提供しているお肉の安全性を、お客様自身が確認できるように仕入れたお肉の個体識別番号を店舗にて公開しておりますので、どうぞ安心して美味しいお肉をお召し上がりください。

※食肉のトレーサビリティとは
「トレース」(足跡を追う)と、「アビリティ」(できること)を合わせた言葉で「追跡可能性」(追跡ができること)と訳されます。食品の生産、加工、流通などのそれぞれの段階で原材料の仕入れ先や食品の製造元、販売先などの記録を取り、保管することによって、食品のたどってきたルートと情報の追跡・遡及ができるシステムのこと。